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巧用膳食預防職業(yè)病
2018-10-17
現在出去打工的人多了，但是有些農民工不懂得保護自己，得了一些職業(yè)病。筆者認為，平常巧用膳食，對于一些職業(yè)病能起到預防作用。
一是接觸粉塵作業(yè)的工人?？沙３孕┴i血。豬血中的血漿蛋白經胃酸的分解，能產生一種可潤腸解毒的物質，有利于體內塵毒的排出。
二是接觸鉛或鉛粉的工人。最好每天喝一至二杯牛奶，并常吃大蒜及富含維生素c可與鉛結合形成溶解度低的抗壞血酸鹽，水果中的果膠物質可使腸道中的鉛沉淀，從而減少機體對鉛的吸引。
三是接觸苯的工人適宜吃些高蛋白、高糖、低脂肪及富含維生素B、C的食物。高蛋白飲食可促使茶氧化，增強肝臟釋毒功能。高糖類可促進茶的衍生物從體內排出。維生素C可縮短出血、凝血時間，防止白細胞降低?？刂浦救肓靠蓽p少苯在體內的積蓄和吸收。
四是接觸磷的工人應多吃些含維生素C的新鮮蔬菜、瓜果和足夠的蛋白質、碳水化合物。
五是接觸汞的工人。胡蘿卜有加速體內汞離子排泄的功能，故接觸汞的工人，平時可多吃胡蘿卜。
六是接觸砷、接觸氰化物等有毒物質的工人，可在平時多吃一些綠豆。因為綠豆是一種良好的解毒劑。
七是接觸噪音的工人。在噪音環(huán)境下工作的人，如能注意在膳食中補充維生素B1、B2、B6等，對于預防聽覺器官的損傷，改善聽力，減輕噪音疲勞等大有益處。
八是接觸放射性的工人。和放射性打交道的人應常吃些蛋白、豆類和奶類等高蛋白食品，以補充因放射性損害引起的組織蛋白質的分解。
總之，這些經常接觸毒品的工人，飲食只能起預防作用。對于己患上職業(yè)病，一定要防治結合，早防早治。
